炖鸡腿的家常做法简单好吃（做这个鸡腿，做法简单又入味儿）

好好吃饭，用心生活，比什么都幸福。大家好，我是琪乐奶奶家常菜，喜欢和大家分享家庭美食，期待你的关注。

没有什么是吃一顿肉解决不了的，如果解决不了，那就吃两顿，今天去逛超市，发现超市的鸡腿非常的便宜，就买了2斤回来，做一个蜜汁鸡腿儿，因为好久没有做肉菜了，有点馋的慌，昨天晚上做梦梦见吃鸡腿了，鸡皮弹牙有嚼劲儿，还闪着油光，鸡肉滑嫩入味儿，轻轻一咬就脱骨，那种感觉，馋的直流口水，这就是一个吃货的自我修养，哈哈哈。

说到鸡腿儿，相信很多的朋友都爱吃，尤其是小朋友，家里只要吃鸡肉，都会把鸡腿儿留给小朋友吃，但是我们都知道油炸的鸡腿虽然孩子们爱吃，但是不是很健康，尤其是夏天到了，天气特别热，吃油炸食品好像就更加的不合适了，所以今天，就给大家分享的一道蜜汁鸡腿儿，是我的独家秘方，严格按照以下步骤操作，保证你做出来的鸡腿儿软烂脱骨，香味儿扑鼻，吃完一个还想一个，快点来看看是怎么做的吧。

• 第1步，大葱切段，姜切片，准备两颗八角，几片香叶，一块桂皮，放在碗中备用。

• 第2步，锅中加水，放入鸡腿，加入少量的料酒煮开，煮4~5分钟捞出。

• 第3步，煮开之后，捞出过凉沥干水分.

• 第4步，另起锅，炒锅烧热，加入食用油和鸡腿儿，煎炒至鸡腿金黄。

• 第5步，再加入葱，姜，桂皮，八角，香叶，煸炒，炒出香味儿。

• 第6步，炒香之后加入一勺蚝油，一勺生抽，适量的盐，再加入没过鸡腿的清水。

• 第7步，大火煮开之后转小火，煮20分钟，然后大火收汁。

• 第8步，收汁完成之后，加上适量白糖翻炒均匀，即可出锅。

一道色香味俱全的蜜汁鸡腿儿就制作完成了，色泽非常的诱人，香味扑鼻而来，软烂脱骨，咬一口，全部的满足感，时间长了不吃肉肯定馋的慌，屏幕前的你馋到了吗？快点做起来吧！

小贴士：

（1）在炖鸡腿的时候，蚝油和生抽的比例是1:1，这个比例是最完美的。

（2）最后收汁的时候也可以加上水淀粉进行勾芡，这样出来的效果更好。