1岁宝宝虾仁面的做法（宝宝鲜虾面）

宝宝鲜虾面

富含蛋白质 富含维生素 促进发育

适用年龄：10月以上

有汤、有肉、有菜、有主食的营养汤面是宝宝夏天辅食首选。既补水，营养又全面。 鲜虾、干银鱼富含蛋白质、锌、钙元素，搭配蛋黄、小白菜，营养更均衡。

食材

普通面粉40克、虾仁4只、银鱼6克

小白菜15克、蛋黄1个、虾皮粉2克、姜片2克

（1岁以上的宝宝，可加入适量的盐调味）

烹饪步骤

步骤 1

普通面粉40克、虾仁4只、银鱼6克、小白菜15克、蛋黄1个、虾皮粉2克、姜片2克

步骤 2

银鱼倒入姜片水中浸泡30分钟后捞起，切碎备用。

步骤 3

虾仁剁成泥

步骤 4

小白菜放入沸水锅中，焯水捞出，切成碎末。

步骤 5

将虾泥、银鱼末放入面粉中，加入一个蛋黄以及40克清水，搅拌成面糊。面糊的状态应该是发粘且不易掉落的，如果太稠，面糊不容易滴落到锅里。（普及面粉种类：这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉，一般用来做包子、面条、饺子。低筋面粉一般用来制作小蛋糕，小饼干、曲奇。高筋面粉一般用来制作面包和吐司。）

步骤 6

准备好的面糊装入裱花袋中，底部剪一个大小适中的口（大小取决于做多粗的面条，要根据宝宝的咀嚼能力而定，没有裱花袋的话，可以用厚实点的保鲜袋代替。）

步骤 7

烧开水后转小火，以画圈圈的方式将面糊挤入开水中，一边挤一边轻轻搅拌；全部挤好后再煮3分钟，确保熟透。（记得一定要转小火哦，火太大容易把面条煮散掉）

步骤 8

加入小白菜、香菇虾皮粉，没有香菇虾皮粉咱也可以不加嘛，1岁以上的宝宝，也可以加适量的盐来调味。

步骤 9

最后加入适量核桃油（普通花生油也是可以的），搅拌均匀。一碗鲜香营养的手工面就做好啦！

步骤 10

放凉后即可供宝宝食用