老陈醋的功效和作用（山西陈醋也能养生？传统妙方来了！）

山西陈醋源远流长，久负盛名，酿造技艺被列为国家级非物质文化遗产。含有丰富的有机酸和氨基酸，不仅是美食佳品，更是健康养生的宠儿。

醋泡梨

原料：梨、老陈醋

作法：将梨削皮，泡入醋中两到三天，捞出直接食用。

功效：止咳润肺、降火解毒、帮助消化

醋泡黑豆

原料：黑豆、老陈醋

作法：将适量的黑豆洗净晾干，中火炒热转小火再炒一两分钟，晾凉装瓶。瓶中倒入二分之一老陈醋，封口静置一周左右后食用，一次三两粒。

功效：生发、补肾、降三高

醋泡花生

原料：带衣生花生米、老陈醋

作法：将适量的带衣生花生米洗净晾干后浸泡于老陈醋中，在阴凉处密封浸泡一周左右。每晚临睡前嚼食十粒。功效：调节血压、减少胆固醇堆积。

一盏陈醋情意浓万千真味在其中