烤牛蛙的正确做法（好吃的烤牛蛙怎么做？）

1.首先将清理干净的牛蛙腌制一下

2.放入姜丝、香芹、香菜、香葱、小米辣、胡椒粉去异味、鸡粉增鲜、料酒、鱼露、少许白糖、淀粉(用量文章结尾附图)

3.搅拌均匀，静置1小时

4.炉温300°C，放上串好的牛蛙，两面烤干

5.刷上烧烤酱油，继续烤，酱油烤干后，刷上一层烧烤油

6.8分钟左右就可以了，撒料！

7.撒料之前，薄薄刷上一层酱，这样上料更结实，不容易脱料

8.撒上调料(文末附图)

！！！！！！！注意要点！！！！！！！！

1.牛蛙要现杀现烤，不然时间长了，肉质容易发散

2.腌料汁要加淀粉，不然牛蛙烤制烤制过程中容易脱水

3.最后撒料之前刷酱，这样撒料不容易脱落

腌牛蛙汁用量图

撒料