哪些早餐方便快捷又有营养，五分钟搞定经济实惠简单又省事

早餐很多宝妈慌慌张张的起床经常来不及给孩子做早餐，会选择给孩子在街边买一些便食来吃，既没有营养而且卫生也得不到保证，今天小慧分享给大家七款花样早餐食谱，营养美味做法简单一学就会，学会了早餐照着食谱给孩子做着吃！

一‬、鸡蛋‬肉夹馍‬

1、准备‬食材：面粉‬、酵母粉‬、白砂糖‬、鸡腿‬、尖椒‬、香菜‬、鸡蛋‬、生抽‬、酱油‬、蚝油‬、老抽‬、生姜‬、花椒粒‬、八角‬、桂皮‬、小茴香‬、白芷‬、肉蔻‬、生姜‬、小葱‬、白芷‬、干辣椒‬、冰糖‬、食盐‬

2、鸡蛋‬肉夹馍的‬做法：

（1）和‬面‬：盆中‬放入‬面粉‬、酵母粉‬、白砂糖‬、加入‬适量温水‬搅拌均匀‬揉成‬光滑的面团，盖上‬保鲜膜醒发‬10分钟备用‬。

（2）鸡腿洗净入锅中加料酒焯水5分钟捞出沥干水分，锅中热油放入冰糖炒出糖色，再放入鸡腿翻炒上色。

（3）倒入电饭煲中加入适量的鸡蛋、生抽、酱油、老抽、蚝油、白芷、生姜、花椒粒、八角、桂皮、小茴香、肉蔻、干辣椒冰糖、葱段、食盐。

小贴士‬：鸡蛋‬是‬提前‬煮熟的‬哦‬。

（4）再放入提前煮熟的时候，倒入适量的温水煮20分钟左右即可。

（5）醒发好的面团取出揉面排气，揪等大均匀的人小剂子，擀薄成圆形对折卷起来像玫瑰花，压扁擀成饼胚。

（6）电饼铛刷一层薄油，放入饼胚小火烙至两面金黄色即可。

（7）将煮熟的鸡腿肉和鸡蛋切碎，加入尖椒和香菜碎一起剁均匀，夹入做好的饼胚里面，这样鸡蛋肉夹馍就做好了，营养美味外酥里嫩非常好吃！

小贴士‬：不吃‬辣的‬尖椒‬就不要‬放‬了‬哦‬。

二‬、鸡米花‬

1、准备‬食材：鸡胸肉‬、食盐‬、淀粉‬、蚝油‬、孜然粉‬、鸡蛋液‬‬、料酒‬、面包糠‬

2、鸡米花‬的做法‬：

（1）鸡胸肉洗净切块状放入碗中，加入食盐、淀粉、蚝油、孜然粉、蛋清液、料酒拌匀盖上保鲜膜腌制20分钟备用。

（2）准备好淀粉剩余鸡蛋液搅拌均匀，鸡胸肉均匀的裹上一层淀粉鸡蛋液和面包糠。

（3）将裹好的鸡胸肉平铺到空气炸锅中，200度烤18分钟完成，出锅蘸上蕃茄酱吃即可营养美味自己做干净卫生。

小贴士‬：蕃茄酱‬也可以‬换成‬自己‬喜欢的调味料‬即可‬。

三‬、蜜汁‬小鸡腿‬

1、准备‬食材：小鸡腿‬、橙子‬、蒜瓣‬、蜂蜜‬、蚝油‬、生抽‬、奥尔良‬烤‬粉‬

2、蜜汁‬小鸡腿‬的做法：

（1）腌制‬鸡腿‬：鸡腿洗净用牙签扎几个小孔放入碗中，加入蒜片、蜂蜜一勺、生抽一勺、蚝油一勺、奥尔良粉三勺拌匀。

（2）再淋入橙汁少许抓拌均匀腌制两个小时左右入味备用。

（3）把腌制好的鸡腿放在炸网上，上面放一片橙子，空气炸锅200度烤25分钟左右。

（4）取出来刷一遍腌制鸡腿剩下的腌料汁，再烤五分钟左右上色即可。

（5）取出盛盘中即可开吃啦，早餐吃鸡腿营养美味孩子爱吃，我家孩子每周都要吃一次蜜汁鸡腿。

四‬、抱蛋煎饺‬

1、准备‬食材：饺子‬、鸡蛋‬、火腿肠‬、小葱‬、黑芝麻‬

2、抱蛋‬煎饺‬的做法：

（1）鸡蛋打碗中加入少许食盐搅拌均匀，火腿肠切小丁，小葱切成葱花备用。

（2）平底锅刷一层薄油，放入饺子中小火煎至底部金黄，倒入适量清水盖上锅盖。

小贴士‬：饺子‬可以‬选择‬超市‬卖的‬手工‬水饺‬‬，或者‬自己‬提前‬一天‬包好‬放入‬冰箱‬冷冻‬。

（3）大火煮至水收干转小火倒入蛋液，撒上适量的火腿丁和葱花煎至凝固。

（4）最后撒上少许黑芝麻煎熟就可以盛盘开吃啦，营养又美味早餐这样吃孩子不挑食吃得香！

五‬、紫菜‬虾滑‬汤‬

1、准备‬食材：大虾‬、鸡蛋‬、紫菜‬、葱姜‬、食盐‬、料酒‬、胡椒粉‬、玉米‬淀粉、香油‬

2、紫菜‬虾滑‬汤‬的做法：

（1）大虾处理清洗干净剁成虾泥，小葱切成葱花，生姜去皮切丝备用。

（2）制作‬虾滑‬‬：碗中放入虾泥，加入适量的食盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、蛋清搅拌均匀腌制20分钟入味备用。

（3）紫菜提前泡软，鸡蛋入锅中煎熟盛出切条备用。

（4）锅中加入适量清水，放入姜丝和紫菜大火煮开转小火，下入虾滑煮至虾滑浮起。

（5）再放入鸡蛋条、适量的食盐、白胡椒粉、香油调味。

（6）最后出锅撒上葱花点缀即可开吃啦，营养又美味早餐这样做全家都爱吃！

六‬、虾仁‬滑‬蛋‬

1、准备‬食材：鸡蛋‬、大虾‬、淀粉‬、黑胡椒碎‬、食盐‬

2、虾仁‬滑蛋‬的做法：

（1）大虾处理清洗干净，鸡蛋打散备用。

（2）淀粉水‬：碗中‬放入‬适量‬清水和‬淀粉‬搅拌均匀制作成‬淀粉水‬。

（3）碗中打入鸡蛋加入少许食盐和淀粉水搅拌均匀备用。

（4）大虾入锅中煮熟捞出，去除虾壳放入蛋液中搅拌均匀。

（5）平底锅刷一层薄油，倒入蛋液小火慢煎至蛋液凝固，撒上黑胡椒碎调味即可出锅盛盘开吃了，营养美味孩子喜欢吃！

七‬、鲜肉‬馄饨‬

1、准备‬食材：猪肉‬、大虾‬、小葱‬、生姜‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、芝麻油‬、胡椒粉‬、鸡精‬、紫菜‬、虾皮‬、香醋‬、香菜‬

2、鲜肉‬馄饨‬的做法：

（1）猪肉洗净剁成肉馅，大虾处理清洗干净剁成虾泥，小葱生姜切末，香菜切段备用。

（2）做肉馅‬：碗中放入肉馅和虾泥，加入适量的葱末、姜末、生抽、老抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

（3）取一张馄饨皮包入适量馅料收口捏紧，锅中入水放入包好的馄饨。

（4）大火煮开转小火煮至馄饨飘起来，捞出盛入碗中备用。

（5）碗中再加入适量的紫菜、虾皮、葱花、食盐、芝麻油、生抽、香醋和馄饨拌匀即可开吃了，营养美味冬天吃一碗热乎乎的馄饨胃里暖暖的。